‘De grote voedselbedrijven zullen rigoureus moeten veranderen.’

Wie vers, biologisch en lokaal wil eten, hoeft de deur niet meer uit. BeeBox brengt namelijk het beste van de boer uit de streek gewoon bij de consument thuis, inclusief recepten.

Drees Peter van den Bosch werd in zijn vorige baan bij Unilever aan het denken gezet. Hij zag dat globale voedselketens ons veel opleveren door efficiënte productie en goedkoop eten. Volgens hem slaan we hierin door: ‘Laat ook kleinere, lokale partijen onderdeel van dit systeem zijn om het voedselsysteem weer wat robuuster te maken.’

Delen