Helft minder voedsel verspillen in 2030: wat doet ABN AMRO eraan?

Dagelijks lunchen circa 2.500 medewerkers van ABN AMRO op veertien verschillende locaties. We doen proeven, zetten slimme technieken en data in om meters te maken om verspilling tegen te gaan. Deze initiatieven hebben al geleid tot 50 procent minder verspilling. Lees hieronder hoe wij dat doen.

Data inzetten tegen voedselverspilling

Het kantoor van ABN AMRO in Amersfoort is een pilot-locatie gestart waar met duurzaamheid  wordt geëxperimenteerd in het restaurant. Op deze locatie is Albron begonnen met het slim meten en reduceren van voedselverspilling. In samenwerking met Zero Foodwaste zet Albron artificial intelligence en beeldherkenningstechnologie in om voedselverspilling in kaart te brengen. Het bedrijf meet niet alleen hoeveel wordt weggegooid, maar ook wat wordt weggegooid. Bovendien houdt het personeel een logboek bij, waarmee in kaart wordt gebracht waarom voedsel wordt weggegooid. 

Ook in het restaurant van Circl, het circulaire paviljoen van ABN AMRO in Amsterdam, wordt geëxperimenteerd met het terugdringen van voedselverspilling. In samenwerking met Engie heeft ABN AMRO een ‘dashboard’ opgezet om te meten hoeveel er in de productieketen wordt verspild. 

Meer lunch delen om ‘waste’ te beperken

Daarnaast werkt ABN AMRO in Amersfoort en bij Circl met een ander cateringsconcept. Tijdens vergaderingen worden vaak lunches besteld die dan in de vergaderkamer wordt geserveerd.  In Amersfoort en Circl is dit niet meer mogelijk. Hier worden de lunches gezamenlijk op een punt geserveerd. Het assortiment is relatief klein, evenals de te kiezen hoeveelheden. 

Deze maatregelen hebben in het eerste kwartaal van dit jaar geleid tot een vermindering van de voedselverspilling van 50 procent. 

Opschalen

De ervaringen uit de pilots in Amersfoort en Circl worden gebruikt voor toepassing in andere restaurants. Door te meten en de werkwijze aan te passen wordt voedselverspilling bovendien steeds meer een thema voor koks en het cateringpersoneel. Verder werkt ABN AMRO op het hoofdkantoor met de ResQ app. Deze biedt mensen tegen een gereduceerd tarief voedsel aan dat nog goed is, maar niet meer wordt verkocht.

Meer weten waarom voedselverspilling een mega groot probleem is? En ook over hoe wij als bank voedselproducenten, transportbedrijven en supermarkten helpen met verduurzamen

Zien wat wij nog meer doen om een duurzame, betere wereld te creëren?

Kijk dan op onze pagina over verduurzamen.

Zien wat wij nog meer doen om een duurzame, betere wereld te creëren?

Kijk dan op onze pagina over verduurzamen

Jan Raes

Jan Raes

Sustainability Advisor

Jan.Raes@nl.abnamro.com +31 (0)20 383 1753